Premio Speciale ‘I Fuoriclasse’ al Piacentinu Ennese
Guida ‘Formaggi I migliori d'Italia 2012’
Il 27 Febbraio 2012 a Roma, alle ore 12.00 presso la Città del Gusto nel Teatro della Cucina è stata presentata la nuova guida del Gambero Rosso “Formaggi i Migliori d'Italia 2012” curata da Alberto Marcomini e Costantino Cipolla. La guida non è un semplice elenco di formaggi, ma un racconto reale e attuale della produzione casearia italiana di qualità infatti si va dalle cooperative alle industrie fino alle piccole fattorie artigianali. Tra i prodotti delle 220 aziende presenti i curatori hanno selezionato 17 formaggi che hanno ricevuto il Premio Speciale ‘I Fuoriclasse’ riconoscimento riservato alle eccellenze del settore. Fra i 17 formaggi premiati c'era anche il nostro Piacentinu Ennese, che grazie al nostro costante impegno ha raggiunto un altro importante traguardo.
I formaggi ‘Fuoriclasse’ sono stati premiati e degustati dopo la presentazione della guida.